Plante vivace, médicinale et herbacée d’environ 2 m de hauteur. Ses feuilles sont lobées et ses fleurs à la couleur pourpre sombre sont mellifères. En cuisine, on peut la cuire comme des épinards, ou la consommer crue pour décorer les salades mais aussi en infusion.
Mauve de Mauritanie, Plants aromatiques et médicinales
